Keramické nože v moderní kuchyni

Jsou lehké, elegantní a natolik ostré, že si vás rychle získají. Není divu, že keramické nože a škrabky se stávají stále populárnějšími kuchyňskými nástroji. Souvisí to i s faktem, že se v našem jídelníčku přece jen častěji objevuje zelenina, pro jejíž porcování jsou naprosto ideální.

Příležitost vyzkoušet sadu keramických nožů, které jsou na českém trhu k dostání pod značkou LIFETECH®, měl také náš Bydlínek. Zaujaly ho i designem - mají luxusní vzhled, ale také se velmi dobře drží. O to, jak se jimi krájí zelenina, se Bydlínek zajímal především. Keramické nástroje se totiž od kovových odlišují zejména tím, že zpracovávané potraviny kontaktem s nimi neztrácejí důležité enzymy ani vitaminy, pro které je konzumujeme. Krájení zeleniny keramickým nožem se ale navíc ukázalo jako nadmíru snadné a pohodlné. Ostří do krájeného materiálu rychleji vnikne a nesklouzává, takže práce se Bydlínkovi zdála i mnohem bezpečnější, přestože v něm mimořádně ostrá čepel zpočátku vzbuzovala velký respekt. Snad největšího ocenění se v této zkoušce dostalo nejmenšímu z nožů sady Grand, který se zejména při krájení cibule projevil jako opravdu skvělý pomocník.

Bez povšimnutí by neměl zůstat fakt, že po přirozeně přilnavých potravinách jako jsou sýry na keramických čepelích zůstává daleko méně stop než je tomu u běžných kuchyňských nožů. I díky tomu dosáhnete vždy přesných a rovných řezů.

Obecně platí, že proti nožům z oceli jsou keramické nože mnohem tvrdší, nikdy nezrezaví a měly by vydržet ostré po mnoho let každodenního používání. Keramické ostří neabsorbuje chuť ani zápach potravin a výhodou je i fakt, že ovoce i zelenina mají po jejich použití menší tendenci hnědnout.

Tuto zkušenost potvrzují i další uživatelé, kteří měli příležitost vyzkoušet některou ze sad nožů LIFETECH®.

"Nože jsem zkoušela na všem možném," napsala nám paní Radka. "Skvěle se s nimi krájí zelenina a ovoce (třeba ovoce na salát se dá nakrájet na malé kostičky a jablko a banán netmavnou). Sýr lze nakrájet na tenké plátky a nelepí se na nůž, dobře se krájí maso i chleba.. Zkoušela jsem i škrabku, kterou normálně neužívám. Brambory okrájí dobře, ovšem stejně dobře je okrájím i malým keramickým nožem (tenoučká slupka)."

"Škrabka je výborná," dodává po své zkušenosti paní Jarka. "Celý život jsem se škrabkám vyhýbala a vystačila jsem si s nožem, ale takhle je moc fajn (vyrobila jsem i krásné mrkvové proužky na zdobení, vnučky byly nadšené a s potěšením pokřoupaly víc mrkve než kdykoli jindy)."

"Tyhle nože jsou opravdu pekelně ostré a krájí se jimi výborně," píše pan David. "To, že neničí vitaminy je jistě také výrazná výhoda, člověk si ale musí přece jen zvyknout, že při provozu v kuchyni je nutno zacházet s nimi poněkud opatrněji, pokud je nechce rozbít."

Všechny keramické nože LIFETECH® byly navrženy s ohledem na bezpečnost a uživatelský komfort. Rukojeti mají ergonomický tvar a jsou pokryty nově vyvinutým hedvábným nesmáčivým povrchem, který zabraňuje prokluzování i ve vlhkých rukou. A díky tomu, že ostří keramických nožů LIFETECH® je tvořeno zirkoničitou keramikou, která má tvrdost jen o něco málo menší než diamant, vydrží ostré i po několika letech dennodenního používání.

Keramické nože LIFETECH® můžete zakoupit v internetovém obchodě společnosti Lifetech. Momentálně máte výhodnou možnost získat v akci za výhodnou cenu sady Deluxe colour nebo Exclusive, k nim vám prodejce navíc zdarma přidá praktickou škrabku.

I když keramické nože ty klasické zatím zřejmě stoprocentně nenahradí, jsou uživatelsky mimořádně příjemné. Tomu, že máte vždy po ruce profesionálně ostrý nůž, aniž byste se starali o jeho broušení, stejně jako dalším jmenovaným výhodám přivyknete tak snadno, že si práci v kuchyni bez tohoto nástroje brzy nebudete umět představit.

03.04.2009 | PR - redakce BYDLENÍ.CZ

Poslat e-mailem | Verze pro tisk

<< Brambory jsou důležitou složkou potravy Ananas tiší žaludeční nevolnosti >>

Související témata

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

LIFETECH s.r.o.

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ