Princip indukčního vaření spočívá v tom, že mezi feromagnetickým dnem nádoby položené na povrchu a měděnou cívkou umístěnou pod plotnou vzniká elektromagnetické pole. To umožňuje, aby se teplo generovalo okamžitě.
Test se 2 litry vody dokazuje, že zatímco běžná
sklokeramická deska vaří vodu 8 minut a plynová dokonce 9 minut, indukci postačí pouze 5 minut. „Navíc se nabízí řada funkcí, například Jet Start Booster pro rychlý ohřev, nízkoteplotní funkce, jako je rozpouštění a udržování jídla v teple, a v neposlední řadě funkce Pauza, která vaření přeruší,“ vysvětluje Ján Živný, marketingový ředitel Whirlpool CR.Bezpečnost
Tak, jak je deska rychlá v ohřevu, je také výrazně kratší čas chladnutí. V porovnání se sklokeramickou deskou je to o celkých 75 procent. Po dosažení bodu varu 1 litru vody se indukční deska ochladí na bezpečnou teplotu 60 °C za 6 minut, plynová deska za 14 minut a sklokeramická deska dokonce za 25 minut.
Nenáročnost
Indukční deska je energeticky vysoce efektivní, a to téměř dvojnásobně než plynová, protože všechno teplo se generuje jen do kontaktní plochy hrnce a nedochází tak k teplotním únikům. Nízká spotřeba energie je další vlastností, kterou se deska pyšní. Plynová deska spotřebuje na uvaření 2 litrů vody 0,395 kWh, sklokeramická 0,275 a indukční 0,230 kWh. Navíc desky se 6. smyslem dokážou ušetřit až 20 % energie díky využití inteligentního algoritmu při dodávání energie.
Pokud se bojíte pořizovacích nákladů či nutnosti nákupu nových hrnců, nemáte důvod. Zda vhodné hrnce doma máte, vyzkoušíte jednoduše pomocí magnetu, který přiložíte ke dnu nádoby. Pokud drží, máte vyhráno. A pokud ne, nezoufejte, sada hrnců se dnes dá pořídit do tisícovky. „A s cenami desek je to obdobné, indukci zakoupíte za doporučenou maloobchodní cenu od 13 990 Kč,“ dodává Živný.
Indukční varná deska ACM 847 BA
Sklokeramická indukční varná deska se standardním rozměrem a čtyřmi plotýnkami, z nichž 2 tvoří tzv. flexizónu. Tedy zónu, která propojí dvě plotýnky v jednu rozměrnou aktivní zónu, na kterou je možné umístit velký, třeba oválný hrnec. Deska je vybavena inteligentní senzorovou technologií 6. smysl, která ušetří až 20 % energie díky využití inteligentního algoritmu při dodávání energie. Dotykové ovládání pomocí slideru se jednoduše ovládá posunem prstu po stupnici. Nechybí ani funkce Jet Start Booster, jež zabezpečuje rychlý ohřev. Deska se dodává v moderním provedení bez rámu, se zkosenými hranami. Samozřejmostí jsou dětská pojistka či ukazatel zbytkového tepla. Doporučená maloobchodní cena je 22 990 Kč.
