Voňavé kuřecí kari

Seznam použitého koření se možná bude někomu zdát trochu dlouhý, kuřecí maso se ale s jeho  použitím stane skutečnou lahůdkou.

Ingredience

800 g kuřecích stehenních řízků

3 lžíce přepuštěného másla
1 velká cibule nakrájená na kroužky
1 stroužek česneku
2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
2 bobkové listy
2 hřebíčky
kousek celé skořice
1/2 lžičky mletého kardamomu
1 lžíce mletého koriandru
1/2 lžičky kurkumy
2 rozdrcené sušené chilli papričky
2 lžíce citronové šťávy
Příprava

Na přepuštěném másle rychle orestujeme maso, které vyjmeme a dáme stranou. Na másle pak opečeme dozlatova cibuli, přidáme k ní utřený česnek, zázvor, skořici, hřebíček, bobkový list, po chvíli přidáme chilli, kardamom, koriandr, garam masalu a kurkumu. Ke koření přidáme maso, podlijeme trochou vody a asi 30 minut dusíme doměkka. Nakonec ochutíme trochu citronové šťávy. Podáváme s rýží.
29.02.2016 | sm

BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444