| Ingredience listové těsto malý rajský protlak 200 g kuřecí (jakékoliv) šunky 150g tvrdého sýru bylinky (oregano, bazalka) kmín na posypání vejce na pomazání |
Postup Listové těsto bylo již předem rozválené, tudíž ho stačilo jen rozmotat. Těsto se potřelo rajským protlakem, jelikož má plnější chuť než obyčejné kečupy. Na tuto vrstvu se rovnoměrně rozprostře salám a sýr. Tady je na vás, zda si chcete více pohrát a krájet jak sýr, tak šunku na malé kousky, nebo pouze položíte kolečka. |
Pro zvýraznění chuti lze použít určitě i bylinky. Klasikou nám tu zůstává oregano, které je spojováno s chutí pizzy. Vše ale opět záleží na vaší fantazii a chuťových buňkách. Když je na těstě vše potřebné, zatočíme jej do rolády. Snažíme se přitom motat těsně, aby se nám těsto s náplní při krájení nerozpadalo. Vzniklý váleček se tedy nakrájí na cca 1-1,5 cm široká kolečka, která jednotlivě skládáme řezem na plech vyložený pečicím papírem. Vrchní stranu potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme kmínem.
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 20 min na 180°C, dokud nemá listové těsto zlatavou barvu.
Po upečení už jen zbývá naskládat šneky na talíř, ozdobit bazalkou, otevřít víno a užít si dobré jídlo i dobrou společnost hostů.
