Jedná se o materiál zvaný polysiloxan, což je anorganicko-organický polymer – to ovšem asi většině z nás moc neřekne. Důležité je, že má velmi specifické vlastnosti, mezi které patří v první řadě výjimečná tepelná odolnost (odolá teplotám od - 40°C do + 230°C), je proto vhodný jak do mrazničky, tak do všech běžných druhů trub, včetně mikrovlnky. Má tedy v kuchyni opravdu široké uplatnění.
Ze silikonu se vyrábí převážně pomůcky a nádobí na pečení, které využijete zejména teď, v období předvánočního shonu, kdy většina z nás tráví spoustu času v kuchyni u trouby, abychom napekli všechno to cukroví a dobroty pro celou rodinu. A právě při pečení nejvíce oceníte revoluční vlastnosti silikonu. Zejména je to jeho vysoká tepelná vodivost, díky které ušetří čas i peníze - dokáže zkrátit dobu pečení až o třetinu. Na druhou stranu však zároveň ochrání před nepříjemnými spáleninami, protože již do několika minut po vyndání z trouby je forma vychladlá. Dalším plusem jsou jeho nepřilnavé vlastnosti, díky kterým nemusíte formu složitě vymazávat, vysypávat či vykládat pečícím papírem a přesto vše, co upečete, z formy vyjede doslova jako po másle. U drobných pomocníků v kuchyni oceníte zejména to, že silikon neváže pachy a chutě. Můžete se tedy rozloučit s rybou nebo česnekem týden „vonících“ z vaší obracečky.
A třešinka na dortu? Silikonové formy jsou zdravotně nezávadné, velmi snadno se udržují (lze je mýt i v myčce na nádobí) a jsou lehké, tudíž se s nimi snadno manipuluje. A i kdyby vám přeci jen z ruky nějaká vyklouzla, nemusíte se bát, že by se rozbila. Navíc jsou tyto výrobky skladné – můžete je srolovat nebo stočit, vždy se vrátí do původního tvaru. Nenechte se ovšem zmást zdáním, že kuchyňské pomůcky ze silikonu nemají jedinou chybičku. Bohužel v našem nedokonalém světě se i sem vloudila malá nedokonalost. Tou je nízká odolnost silikonu vůči mechanickému poškození, zejména ostrými předměty. S noži a vidličkami proto opatrně!
Jaké výrobky ze silikonu můžete vlastně pro svou kuchyni sehnat? Zásilkový obchod www.4home.cz nabízí celou řadu pomůcek z tohoto „materiálu třetího tisíciletí“, v různých barvách. Nejširší sortiment zahrnuje zejména formy a pomůcky pro pečení, které oceníte nejen v předvánočním shonu - od silikonových válů a válečků, přes oblíbené formy na pečení bábovek až po malé formy veselých tvarů, kterými potěšíte zejména vaše nejmenší. Pozadu nezůstávají ani drobní pomocníci jako jsou chňapky, obracečky či cedníky a v neposlední řadě oceníte praktické i vtipné formy na led, se kterými si již nikdy neomlátíte ruce o kuchyňskou linku, abyste dostali ven aslepoň jednu kostičku ledu.
Kompletní sortiment naleznete zde.