magazín

Rozmarýnu netrapte zimou

//cdn.bydleni.com/rimport/img/rijen/11/thumb_rozmaryna_2.jpg

Rozmarýna lékařská (Rosmarinus officinalis) je hezká dekorativní stálezelená květina, která je vhodná také pro chladnější vnitřní prostředí třeba i s nepřímým denním světlem. Nezapře ale svůj jižní původ - pokud je dlouhodobě vystavena nízkým teplotám a drsným povětrnostním podmínkám, strádá.

Tato keřovitá rostlina s úzkými čárkovitými listy se může během zimy dobře uplatnit ve světlé předsíni, na schodišti, na chodbě, v zimní zahradě nebo mezi okny. V zimě jí vyhovuje teplota od 8 do 16 °C, s příchodem jara a s nástupem vyšších teplot, obvykle přibližně počátkem května, může rozmarýna zdobit okenní a balkonové truhlíky, slunné terasy, dobře vypadá také vysazená do skalky. Známá je i varieta s převislými větvičkami (Rosmarinus officinalis prostratus), která se v truhlíku obzvlášť dobře vyjímá.

Každopádně je však rozmarýna milovnicí tepla, která citlivě reaguje na chladno a studené větry. Přetrvává-li dlouhodobě teplota pod 8 °C, nastanou pro květinu nepříznivé podmínky. Do začátku podzimu můžeme rostlinu pěstovat i na osluněném záhoně v zahradě. Pobyt venku jí jen prospívá.

V květináči rozmarýna dorůstá do výšky asi 30 cm, je-li přes léto umístěna třeba na zahradě, může dosáhnout i 60–150 cm. Máme-li však být s jejím pěstováním úspěšní, musíme jí zajistit dostatek světla. Nejlepší je stanoviště orientované na jih, protože rostlina miluje teplo a dobře snáší i plné slunce.

Optimální teplota v létě je 25 °C. Zálivka musí být pravidelná a zemina nesmí nikdy zcela vyschnout. V zimním období zaléváme málo. Od jara do podzimu rozmarýnu také přihnojujeme tekutým hnojivem. Na jaře je zapotřebí přesadit ji do lehké, avšak živinami bohaté zeminy. Při té příležitosti ji můžeme seřezat, čímž získáme řízky vhodné k množení. Na teplém a stinném stanovišti výhonky ve směsi vlhké zeminy s pískem dobře zakoření. Rostlinu můžeme množit i semeny, která však dlouho klíčí. Rozmarýnu jen zřídka napadají nemoci, je to relativně zdravá a bujně rostoucí květina.

Obvyklou dobou kvetení je květen až červen. Má-li však po celý rok příznivé pěstební
podmínky, vykvétá rozmarýna také na podzim (listopad, prosinec), přičemž toto období může trvat až do začátku března. Květy jsou bělavé až světle modré nebo světle purpurové.

Celá rostlina příjemně voní po kafru; čerstvé i sušené listy se používají ke kořenění jídel. Aroma z rozmarýny zjemňuje maso, drůbež a ryby, uplatní se i v salátech. Čaj z lístků rozmarýny má uklidňující působení. Vhodný je při migréně, astmatu, při nadýmání a při zažívacích potižích.

Rosa z moře v sýrové dobrotě od Bydlínka

Pokud si nejste jisti, zda se má říkat rozmarýn nebo rozmarýna, vězte, že obojí je správně. A pokud nás zajímá původ názvu této rostliny, můžeme z literatury zjistit, že ros marinus znamená mořská rosa. (Ros – rosa, marinus – mořský od mare – moře). Název lze ale přeložit také jako mořská růže, obě možnosti nejspíš souvisí s tím, že původním domovem této rostliny je pobřeží Středozemního moře. Jak už bylo řečeno, rozmarýna se používá jako koření ke všem druhům masa, Bydlínkův recept je ale i pro vegetariány.

Bydlínkovy rozmarýnové toasty

Asi 150 g eidamu, 1 lžíce brynzy, 1 lžička čerstvé nadrobno posekané rozmarýny, 3 - 5 stroužků česneku (podle osobní chuti) 1 lžička sekaného kopru, trocha mletého bílého pepře, toastový chléb a máslo.

Jemně nastrouhaný eidam smícháme s brynzou a utřeným česnekem, poté vmícháme bylinky a dochutíme pepřem. Pomazánku mažeme na nasucho opečené toasty, které jsme předtím lehce namazali máslem. Namazané toasty můžeme dát ještě na chvíli zapéct do trouby nebo pod gril.

21.10.2011 | Jitka Skorkovská

Poslat e-mailem | Verze pro tisk

<< Praktický úložný prostor na zahradu Česnek je zelenina, léčivá rostlina i prastaré koření >>

Související témata

BYDLENÍ.CZ doporučuje

Stavona, spol. s r.o.

Stavona, společnost s ručením omezeným, vznikla roku 1991. Od počátku působí v oboru výroby oken, dveří, výloh, zimních zahrad, posuvných stěn a rolet, včetně příslušenství (parapety, sítě proti hmyzu, žaluzie apod.).

© 1999 - 2018 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Reality

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Knihy

Tržiště zpráv

Virtuální prohlídky interiérů

ABSTRACT.CZ