| Ingredience jablka skořicový cukr 9 vajec 9 lžící cukru 3 lžíce oleje 12 lžic polohrubé mouky prášek do pečiva 0,5 l vody ovocný sirup vanilkový pudink |
Postup Hluboký plech pokryji pečicím papírem, na něj rozložím nastrouhaná jablka, posypu skořicovým cukrem. Ušlehám sníh z 9 bílků s 9 lžícemi cukru, pak do sněhu zašlehám 9 žloutků 3 lžíce oleje a vmíchám 12 lžíc pol. mouky promíchané s lžičkou prášku do pečiva, těsto naleji na jablka a upeču. V půl litru vody s ovocným sirupem uvařím vanilkový pudink. vychlazený řez překlopím na druhý plech, sejmu papír a poleji horkým pudinkem, po vychlazení nakrájím. |
Jablkový řez s pudinkem
Chvála jablečným řezům! Jsou vláčné, rychlé a chutnají všem. Recept do redakce zaslala čtenářka Ludmila.
